Trabajadores migrantes organizados con el sindicato CNT han llevado a una huelga de cuatro días en el macromatadero Litera Meat, ubicado en Binéfar (Huesca), para denunciar las condiciones laborales de padecen sus trabajadores. El matadero, el más grande de Europa y propiedad del grupo italiano Pini, ha sido objeto de críticas por incumplimientos en seguridad, horas extra y derechos laborales básicos.
Según CNT, el seguimiento del paro ha oscilado entre el 50% en el primer día y el 85% en los último, mientras que la empresa ha restado importancia a su impacto, asegurando que “la actividad no se ha visto interrumpida. El sindicato asegura que ha logrando detener la secciones enteras de la producción.
El sindicato denuncia un “clima de miedo” dentro de la planta, donde trabajan 1.800 personas y se sacrifican unos 30.000 cerdos al día. Entre las quejas de los trabajadores se incluyen jornadas extenuantes de hasta diez horas deshuesando piezas con cuchillos desafilados, falta de acceso libre al baño, despidos arbitrarios y ritmos de trabajo que afectan gravemente a la salud. CNT señala que la huelga es la consecuencia de “años de intentos fallidos de diálogo con la dirección de la empresa”, sumado a la presentación de dos demandas en los últimos meses: una por vulneración del derecho a la libertad sindical y otra por incumplimientos en prevención de riesgos laborales.
Reivindicaciones
Los huelguistas han reivindicado las siguientes mejoras laborales: reducción de la velocidad de las cintas de trabajo para evitar riesgos de salud; permitir el acceso libre al baño sin restricciones; mejora de los equipos de protección y herramientas de trabajo, como el afilado adecuado de cuchillos y revocación de sanciones y readmisión de despedidos.
Desarrollo de la huelga
Litera Meat ha asegurado que la huelga “no ha tenido impacto en la producción” y ha acusado al sindicato de difundir “desinformación”. Sin embargo, según el Comité de Huelga, se constataron líneas de producción vacías y una participación significativa en los piquetes. Además, el acceso del Comité de Huelga a las instalaciones fue inicialmente bloqueado, pero finalmente pudo verificar el alcance del paro.
El sindicato califica la huelga como “un éxito rotundo”, destacando la unión de los trabajadores y la ruptura del “miedo imperante” en la planta. CNT advierte que continuará luchando “hasta lograr las mejoras solicitadas”, subrayando que la movilización ha fortalecido su organización dentro de la empresa. Por su parte, Litera Meat mantiene su postura y descarta abrir negociaciones, defendiendo el cumplimiento de sus protocolos de seguridad y organización laboral.
